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白菜を煮るだけ

  • 投稿カテゴリー:衣食住
  • Reading time:1 mins read

実家から白菜が届いて、全然消費できず頭を悩ませていました。

ということで、半玉をひたすら刻んで、

・ひとつまみの塩
・少量の水

と一緒にほったらかし煮をしました。

そしたら、びっくりするほど甘くて。感動しました〜。

白菜ってこんなに甘いのか〜と。

味噌汁って、実際は野菜やきのこなどのうまみがあれば、出汁がいらないんだよな、と再確認。

そして、素材の美味しさは、ごちゃごちゃいれなくても単純なことで引き出されて、料理ってシンプルでいいんだ〜ということも再確認できた出来事でした(^^)


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