白菜を煮るだけ

  • 投稿カテゴリー:衣食住
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実家から白菜が届いて、全然消費できず頭を悩ませていました。

ということで、半玉をひたすら刻んで、

・ひとつまみの塩
・少量の水

と一緒にほったらかし煮をしました。

そしたら、びっくりするほど甘くて。感動しました〜。

白菜ってこんなに甘いのか〜と。

味噌汁って、実際は野菜やきのこなどのうまみがあれば、出汁がいらないんだよな、と再確認。

そして、素材の美味しさは、ごちゃごちゃいれなくても単純なことで引き出されて、料理ってシンプルでいいんだ〜ということも再確認できた出来事でした(^^)


ブログの主は、中目黒で月に2回カフェを開いております。
もしよろしければ、お立ち寄りください。

<店舗情報>

筆かふぇ

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先生も正解もない場所で
直感で筆と紙を選んで
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▶︎営業日
新月・満月近くの火曜日PM

▶︎予約

予約で満席のこともあるので、
Instagramまたはメールから
空席状況をお問い合わせくださると確実です。

▶︎場所
〒153-0051 東京都目黒区上目黒2丁目24−14
中目黒駅徒歩6分(中目黒ふらっと公民館)

<詳細はこちらのページをご覧ください^^>

jibunseikatsu.com/cafe


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